Što možete kuhati, peći, spremati u fritezi a što ne?


Friteza na vrući zrak i kako nas ona može spasiti od teških i masnih obroka bez odricanja od slasne hrane!!

Želite li promijeniti način kuhanja a da ne potrošite dodatno vrijeme i trud u kuhinji?

Naravno da želite i tu upravo dolaze do izražaja friteza na vrući zrak tzv. Air Fryer!!

Pružajući alternativni način za spremanje obroka, fritezakoriste (pogađate već) zrak za zagrijavanje hrane na sličan način kao i standardne pećnice ( rol ).

To znači da vrući zrak kruži oko hrane dok se ne skuha tako da izvana ima hrskavu vanjsku stranu a iznutra je mekano i sočno.

Budući da se hrana kuha vrućim zrakom, a ne toplinom u tavi ili izravnom zagrijavanjem s roštilja vrijeme kuhanja mnogo je brže nego što biste očekivali od tradicionalnog plinskog ili električnog štednjaka ili ploče za kuhanje, na primjer.

I dok je hranu moguće pržiti u roku od nekoliko minuta ili čak sekundi, druga prednost zračnih friteza je ta što zahtijevaju vrlo malo ulja ili čak apsolutno ništa što ih čini zdravijom opcijom od dubokog ili plitkog prženja. 

Ako razmišljate o ulaganju u fritezu na  vrući zrak vjerojatno ćete htjeti pronaći najbolju opciju za svoj proračun a budući da ti strojevi zauzimaju određenu količinu prostora na vašoj dragocjenoj radnoj površini u kuhinji vrijedno je saznati koja biste sve jela koja  mogli u njoj napraviti a doslovni ih ima na stotine!

Najčešće ljudi ovakve friteze povezuju sa stvaranjem zdravog pommes fritesa ili pak savršeno hrskavog krumpira, ali što ona još sve može skuhati?

Što možete kuhati friteza na vrući zrak?

Friteze na vrući  zrak mogu se koristiti za kuhanje čitavog niza jela, od hrskavog krumpira do deserta a definitivno je još jedna prednost što se sve brzo skuha.

Što se  pak tiče smrznutih pripremljenih jela poput paniranih ribljih štapića i sl. prženu hranu možete kuhati izravno iz zamrzivača.

Budući da friteze za kuhanje hrane koriste intenzivnu toplinu i cirkulaciju zraka, imajte na umu da će vrijeme kuhanja vjerojatno biti puno brže nego što ste navikli s tradicionalnom pećnicom.

Pomfrit se na primjer može ispeći  za samo 15 minuta.

Kada se ispraksirate  znati ćete točno koliko treba određenoj namirnici.

Druga slana jela koja su savršena za prženje u fritezi na vrući zrak uključuju pileća krilca, meso, korjenasto povrće i domaći čips od krumpira – no mogli biste se iznenaditi kad saznate da se njoki i ravioli mogu kuhati na ovaj način pa čak i mini pizze.

Ako tražite zdravije grickalice slanutak će se dobro zapeći u fritezi, zatim možete napraviti vlastiti čips od povrća koristeći kelj ili tikvice, jabuke.

No u friteza na vrući zrak ne priprema čisto samo priloge i meso već i jela poput fajita, tortilja ali pripazite da baš skroz do vrha  ne napunite košaru ili ladicu za prženje jer će to uzrokovati dulje vrijeme kuhanja i hranu koja nije ravnomjerno kuhana osim ako ju povremeno ne protresete što je također jedna od opcija.

Možete li ispeći  sirovo meso u fritezi?

Fritezu možete koristiti za kuhanje sirovog mesa na isti način na koji biste kuhali na štednjaku ili ploči za kuhanje.

Odrezak od bilo koje vrste mesa je vrlo jednostavan za pečenje sve što trebate je  jednostavno ga  okrenuti na pola procesa kuhanja.

Smrznuti pileći panirani medaljončići kao i svježi te sirova piletina, mogu se pripremiti pomoću friteze kao od šale.

Piletinu možemo peći u komadima ili pak cijelo pile koje smo rasjekli na pola na jednom dijelu.

Ono što je jako bitno kod samog odabira friteze koju ćete kupiti je veličina ladice u biti košare u koju stavljamo namirnice.

Bolje je odabrati što veću jer tako nikad nećete biti u problemu ako vam zatreba količina hrane ne samo za jednu ili dvije osobe već recimo za 4.

Kobasice su također  vrlo prikladne za prženje na zraku i ovisno o veličini i količini koje kuhate mogu biti gotove za oko 10 minuta.

U fritezi možete ispeći osim samo  mesa  i  jela poput mesnih okruglica a izaći će  na vaš tanjur sa izvrsno hrskavim vanjskim dijelom.

Uvijek  imajte na umu da  su temperature kuhanja toliko visoke da je vrlo lako prepeći hranu jer je ona brzo gotova pa pripazite na to i povremeno virnite u ladicu.

Koje deserte možete napraviti u fritezi?

Vrlo lako  je za  pretpostaviti da je friteza na vrući zrak  namijenjena  za kuhanje slanih jela i glavnih obroka ali ovi praktični aparati mogu se koristiti i za slatke opcije.

Pogačice  i krafne izvrsni su deserti za pečenje u fritezi i neće biti prepuni ulja  kao što biste mogli očekivati ​​od prženja u dubokoj masnoći.

Male pite dobro ispadaju  u fritezama kao i pizza.

Evo još nečega što bi vas moglo iznenaditi: budući da friteze oponašaju način rada konvencionalnih pećnica one pružaju i fantastičan način pečenja kolača a cirkulacija vrućeg zraka osigurava ravnomjerno pečenje kolača.

Ako tražite zdraviji izbor slastica koje ćete napraviti u fritezi, voće djeluje iznenađujuće dobro.

Kriške jabuke pretvorit će se u hrskave, ukusne zalogaje, a čak su i mekši plodovi poput breskvi

ukusni ako ih prije kuhanja posipate s malo cimeta i recimo kokos šećera.

Što se ne može kuhati u fritezi?

Nije iznenađujuće da postoje neke namirnice koje se ne mogu kuhati u fritezi  i u biti nije baš preporučljivo.

Općenito govoreći, jela koja imaju jako mokro tijesto koje teče poput klasičnog biskvita nisu prikladna za prženje u fritezi  na zraku-tijesto se neće pravilno razliti a nakon toga će biti vrlo teško očistiti stroj pa to ipak treba prepustiti pećnici.

Ostala hrana koja ne djeluje tako dobro i koja treba izbjegavati su  koja za kuhanje zaista  zahtijevaju vodu, poput riže.

Friteza na vrući zrak

Eto …nadamo se da smo vam, malo približili temu friteze na vrući  zrak i pomogli odabiru!!

Sve naše uređaje isprobavamo , testiramo i koristimo kako bismo bili u mogućnosti ponuditi vam najbolje te vam iz prve ruke dati provjerenu informaciju.

Vaš Kolibri Shop.hr.

Friteza na vrući zrak 7 u 1 XXL košara

No comment

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *